カネス製麺アンバサダー☆秋の麺詰合せ

アンバサダーとして活動させていただいてるカネス製麺様

春(→★)夏(→★)の麺に引き続き、秋の麺詰合せ

まずは９月の投稿から。

9月に入っても変わらない暑さに少々バテ気味💦
こんな時はさっぱりと冷たい酢橘おろし蕎麦(Instagram→★)

カネス製麺様から届いた秋の麺詰め合わせ
その中に昨年(→★)いただいて美味しくて、もう一度食べたいと思ってた蕎麦を発見😆💕

「おろし専科 太切りそば」
太めのおそばが大根おろしと相性びったり！
これ、大根おろしを美味しくたっぷりと食べるために開発された蕎麦なんですよ☺️


なので、もちろんおろし蕎麦に😁
酢橘の香りもよく、シンプルだからこそ蕎麦の美味しさが引き立ちます😌

レシピは昨年あげてます→★

「らーめん播磨王 屋台風醤油味」

カネス製麺様のラーメンをいただくのは今回初めてなので、トッピングはまずはオーソドックスに、焼豚、半熟卵、もやし、ねぎで。
ブラックペパーをたっぷりときかせて😁(Instagram→★)

この時はまだまだ暑かったので、冷たい麺ばかりだったのですが、クーラーがきいた部屋で食べるラーメンも最高ですね😉


お湯を入れるだけのスープも付属されているので、誰でも簡単にすぐ作れて◎
かための麺が好きなので、表示時間よりも短めに茹でましたが、コシがあって美味しい麺でした😋

「らーめん播磨王 鶏がらしお味」

お湯を入れるだけのスープも付属されているので、誰でも簡単にすぐ作れて◎
かための麺が好きなので、表示時間よりも短めに茹でましたが、コシがあって美味しい麺でした😋

野菜(キャベツ、もやし、人参、玉葱、ピーマン)とカニかまは、別にバターで炒めてからトッピングし、最後にブラックペパーをガリガリと。(Instagram→★)

塩ラーメン好きなのですよね😋
やはりこの時もまだまだ暑かったので、クーラーがきいた部屋で美味しくいただきました😉

お次は10月

10月と言えども、お天気がいいとまだ昼間は暑かったり☀️💦

そんな時は冷たいおろし蕎麦

豚天おろし蕎麦(Instagram→★)

豚肉はお醤油とお酒で下味をつけてから、薄力粉を冷水で溶いたものにくぐらせて揚げてます
下味がついてるので焦げやすいですけど、カラッと揚がった豚天がおろし蕎麦によく合います

夏の暑さに疲れたカラダに、オクラも添えて、豚肉と共に疲労回復、免疫力UP効果も😉

塩ラーメン🍜(Instagram→★)

トッピングは厚切りベーコン、茹で卵、豆苗で
ブラックペパーを挽いていただきます🍴🙏


う～ん、麺もスープも美味しい❤
塩ラーメン好きなんですよね😁

ラーメンってたまに無性に食べたくなりますよねっ！

簡単で美味しいって最高💕

10月に入ってもまだまだ暑いと思ってましたが、急に寒くなったこの日は、温かいものが食べたくて💕

「らーめん播磨王屋台風醤油味」で餃子ラーメン(Instagram→★)

しめじは麺と一緒に茹でて、ニラは熱いうちにトッピングすれば余熱で火が通ります
後は市販の冷凍餃子を別に焼いてトッピング

辣油を落としていただきました😋

温かいラーメンがほっこりと、カラダと心にしみます😌

そして11月

この日は1日中雨で肌寒い1日でした
そんな時は温かい蕎麦🍜

けんちん汁風あんかけみぞれ蕎麦(レシピはこちら→★)

ほっこりと身も心も温まります😌

これ、実はちょうど1年程前(→)にもレシピUPしてるのですが、材料が微妙に違うので改めて...☺️

根菜やきのこ類が美味しい季節
前回は確かきのこ類はなしで、里芋を加えてたかな😊
その時々の旬のお野菜で作ってみてくださいね

ミルク塩ラーメン(Instagram→★)

「らーめん播磨王 鶏がらしお味」をアレンジ

と言っても、スープベースをお湯の代わりに温めた牛乳(豆乳でもOK)でのばしただけ😜
茹でた水菜(実家産)と焼いた豚肉、缶詰めのコーンをトッピングして、ブラックペパーを挽いたら出来上がり

豚肉以外に、鶏肉や海老で作っても美味しいと思います💕
野菜も玉ねぎやキャベツ、キノコ類を加えてもいいですねー☺

まろやかなスープが美味しくて、もちろん最後まで全部飲み干しましたよ😋

塩ラーメンでは、スープを牛乳で溶いたミルクラーメンを作ったので、醤油ラーメンのスープはトマトジュースで👍

トマト醤油ラーメン🍅(レシピはInstagramに→★)

皆さんは赤いラーメンと白いラーメンどちらがお好みですか？😁

そのままでももちろん美味しいらーめん播磨王シリーズですが、たまにはこんなアレンジも目先が変わって楽しいですよね🎵

さてさて、残すところは冬だけとなりました。

冬の麺は...また順番にInstagramでご紹介していきますね😊