クレイジーガーリックでおうちバル

「ひとふりでごちそう気分！クレイジーガーリックで彩るおうちバル」ってことで...😉💕

まずは、ワンプレートおつまみ🥂

🥔ジャーマンポテト
🥕ツナと人参のサラダ
🍆茄子のマリネ
🍖ソース照り焼きチキン
🌱レタス&豆苗
🧀ブラックペパーチーズ&アーモンド&クランベリー
🍎りんごタルト
🥂白ワイン

ビールでもよかったのですが、この日は白ワインですっきりと


じゃがいも、玉ねぎ、人参、茄子は実家の家庭菜園から👍

ジャーマンポテトはクレイジーガーリックで味付け

今回はクレイジーガーリックですが、このクレイジーシリーズはスパイスがしっかりときいていて美味しいですよね💓

これ1本でぱぱっと味付けできるので時短になり、忙しい時にも助かります😊

お次は実家のピーマン🫑
小ぶりだけど、肉厚で美味しい❣️


半分に切ってクレイジーガーリックで味付けした肉種を詰めたら、コロンとしてかわいい💠

小さいので食べやすくて、ガーリックの風味も程よくパクパク食べられちゃいます😁

🍴この日のメニュー
・ピーマンの肉詰め
・人参のクミン風味きんぴら
・冷奴
・ビール

そして、また別の日

自家製タルタルソースを添えて
海老フライ&かぼちゃコロッケ
(かぼちゃコロッケは先日お弁当に入れていたものと同じです)

自家製パンには、ババガヌーシュ風茄子のペースト

他には作り置きのキャロットラペ

実家の茄子で作ったペーストは、いつもなら皮が真っ黒になるまで焼いた茄子の皮を剥き、包丁で叩いて、シンプルにハーブソルト、レモン汁、オリーブオイルで味付けするのですが、今回は少し変化球で😉

味を見ながら適当に、胡麻ペーストの代わりにごまだれ、クレイジーガーリック、ガラムマサラ、レモン汁、オリーブオイルを加えて、なんちゃってババガヌーシュ風😜
(トッピングはパプリカパウダーと自家製ドライ人参葉)


ババガヌーシュとは、焼き茄子と胡麻ペースト（タヒニ）、オリーブオイル、レモン汁などを混ぜて作る中東料理なんですが. . .はい、完全に万博の影響です😂

ただ本物のババガヌーシュを食べたことがないので、これでよいのかはわかりませんが🤣

ヨルダン館で人気のババガヌーシュが気になってます
食べてみたいな💓

茄子、人参、かぼちゃ、玉葱(コロッケに使用)、オクラは実家の家庭菜園から。

いつもたくさんの野菜、助かります。

提供：日本緑茶センター株式会社
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