カネス製麺アンバサダー☆夏の麺詰合せ

アンバサダーとして活動させていただいてるカネス製麺様

春の麺セット(→★)に引き続き、今回は夏の麺セットです。

夏の麺と言えば、やっぱりそうめんですよね😁

カラフルな麺に、全粒粉のお素麺は初めて！

どれも気になるものばかりで...

まずは6月

雨で少し肌寒かったこの日は、全粒粉そうめんで煮麺🍜(Instagram→★)

普通のそうめんと同じように茹でて、水でしめて、お出汁の中へ

具材は牛肉とごぼう、しめじに、少しだけ残ってたお花の生麩、そして三つ葉かねぎがあればよかったのですが、なかったので彩りにスナップえんどう


七味唐辛子をかけていただきました😋

冷たいそうめんも美味しいけど、温かいのもいいですよね😉
やさしくてほっとする味わいです😊

お次は、抹茶、紫蘇、玉子の粉末を練り込んだ色鮮やかなおそうめん(Instagram→★)

梅雨の鬱陶しい時季に、食卓が華やいでいいですね👍

抹茶にはトマト&いりごま、紫蘇にはしらす、玉子にはきゅうり&トマトをトッピングしてみましたよ😊


でも、このおそうめん食べてみると、単に色だけでなく、ちゃんとそれぞれ抹茶の香りや紫蘇の味もしっかりして、その美味しさにびっくり👀


個人的には特にさっぱりとした紫蘇がお気に入りです❤

そして、7月

7月と言えば、七夕🎋

3色のカラフルなお素麺を使って、せっかくなので、ちょっと七夕っぽい冷やしそうめんを作りたかったのですが. . .このセンスのなさ😂💦(Instagram→★)

色々やってるうちに、どう盛りつけたらいいかわからなくなり、何だか暑苦しい感じに😓
せっかくのカラフルなおそうめんの良さが、これでは台無しですね💦 すみません😣💦⤵
白いのも足した方が涼しげでよかったかな？😅

でもでも、盛り付けはともかくとして、味は間違いないんですよ！😂

全粒粉そうめんでは、七夕に関係なく、冷やし中華風そうめん(Instagram→★)

具材は定番の錦糸卵、ハム、きゅうりに、沖縄もずくもね😁

簡単に、めんつゆに米酢と胡麻油を加えて
最後にすり胡麻もたっぷり散らして、辛子を添えていただきます😋

夏本番！8月

最高気温は、ほぼ体温な毎日

「抹茶そうめん」で月見とろろそうめん(Instagram→★)

抹茶の香りがほんのりとただよい、とろろと卵黄がからんでするっと食べやすいお素麺です😌
ねぎ等の薬味がなかったのですが、すり胡麻と鰹節をトッピングしてます☺️

「紫蘇そうめん」では、天ぷらおろしそうめん(Instagram→★)

これはもう間違いないですよね😜
可愛らしいピンク色のそうめんは紫蘇の風味もしっかりときいていて、大根おろしや天ぷらにもよく合います👍
大葉の天ぷらや千切りもトッピングして、紫蘇三昧😁

「卵そうめん」では、鶏ガラスープの素を使って簡単に、

冷やし塩ラーメン風にしてみましたよ😜(Instagram→★)

トッピングには冷凍トマトと大葉、茹で卵
ブラックペパーを挽いていただきました

冷たく冷やした塩ラーメン風のスープに卵そうめん
つるっと美味しくいただけました👍

全粒粉そうめんでは、冷製カルボナーラ風そうめん(Instagram→★)

カルボナーラと言ってしまえば、少し邪道かもしれませんが、冷製アレンジでベーコンの代わりに生ハムで👍

レシピはInstagramとCOOKPAD(→★)にもあげてます

次にキムチ納豆そうめんもねっ！(Instagram→★)

こちらもレシピはCOOKPADにて↓

夏バテ気味な毎日に、発酵食品とネバネバで、元気にこの暑さを乗り越えたいですね！

レンジで簡単に温玉
ちょっと時間が長かったようで、卵白固まっちゃってますが😅💦

さて、もう秋の麺セットが届いてますが、こちらもまたInstagramにはつどあげさせていただきますが、こちらでは最後にまとめてご紹介させてくださいね。