発芽玄米ごはんアレンジ(レシピあり)

発芽玄米で和な朝ごはん🌄🍴


my brown様は無洗米発芽玄米のサブスク

いろんな産地や品種の、洗わずにそのまま炊ける無洗米発芽玄米がランダムに届くとのことで、何が届くのかワクワクしながら待ってました
そして届いたのは、新潟産のコシヒカリと兵庫県産のヒノヒカリ🌾


まず今回はコシヒカリからいただいてみましたよ😁

無洗米(浸漬なし)ではありますが、1度さっと水を通した発芽玄米を1時間ほど浸水させて、塩を少し加えて電気圧力鍋の玄米モードで炊飯

それを小さめのおにぎり(1つ50g)にして、塩鮭、昆布+いりごま、梅干+しその実をトッピング
海苔の代わりに下に敷いた大葉に包んでいただきます🍙😋

プチプチもっちりとした発芽玄米の食感もよく、噛めば噛むほどにお米の美味しさが感じられます💕

そして、発芽玄米でライスサラダ🌾
プチプチとした食感も楽しく
たまには目先を変えてこんなのもいかがですか？

【ライスサラダ】1人分
◆材料◆
発芽玄米ごはん 150g
ツナ缶(オイル漬け) １/2缶
きゅうり、トマト、コーン 各大さじ2～3
レモン汁 大さじ1
ハーブソルト 適量
パルメザンチーズ 適量
ブラックペパー 適量
ドライパセリ 適量

◆作り方◆
①きゅうりとトマトは5mm角に切る
②ごはんはザルにあけ、水でさっと洗い、水気をきる
③ボウルに②と①、ツナ缶(オイルごと)、コーン、レモン汁、ハーブソルトを入れて混ぜる
④器に盛り、チーズ、ペパー、パセリを散らす

お次は、そば飯ならぬ、単なるソース炒飯😂

こちらはヒノヒカリで

【発芽玄米ソース炒飯】 1人分
◆材料◆
発芽玄米ごはん 150g
牛小間切れ肉 50g
玉葱 １/6個
ピーマン １/2個
コーン 30g
ソース 大さじ2
ブラックペパー 適量
米油 大さじ2/3

◆作り方◆
①玉葱、ピーマン、牛肉は粗みじん切りにする
②フライパンに油を熱し、①を炒める
③牛肉の色が変わったら、ご飯も加えて炒める
④コーン、ソース、ペパーを加えて炒め合わせて火を止める
⑤器に盛り、ドライパセリを散らす(なくても可)

神戸市長田区発祥のB級グルメ「そば飯」ってご存知ですか？
今回は発芽玄米をしっかりと味わいたかったので、そのそばが入ってないバージョンみたいなものです😁

プチプチもっちりとした発芽玄米の食感も楽しく、噛めば噛むほどにお米の美味しさを楽しめます

白米に比べて、ビタミン、ミネラル豊富な玄米
私は玄米が大好きなんですが、苦手な方でもこんな風にすれば、気にならずに食べれると思いますよ😆

全国20の自然栽培・有機栽培農家さんが育てた約30品種の玄米とのことなので、食べ比べするのも楽しいですね

初回は40%OFFで購入できますよ
気になる方はぜひ覗いてみてくださいね😊
https://mybrown.jp/