暑い毎日に☀クレイジーソルトで時短調理

何にでも使いやすくて普段から愛用しているクレイジーソルトですが、今回はメインのお肉とブルスケッタに😆

🍴おしながき🍴
・ランプ肉のオニオンソースステーキ
・人参のごまマヨサラダ
・レンチンとうもろこし
・レタス&きゅうり
・ブルスケッタ
・クミンシードのカマンベールチーズ
・アーモンド&ドライクランベリー
・赤ワイン

まずはブルスケッタのトッピングから準備😁
実家の完熟トマトをザク切りにして、クレイジーソルトとドライバジル、オリーブオイル、レモン汁でマリネして冷蔵庫へ


とうもろこしと人参サラダは作り置きから👍

霜降り肉が胃にもたれるお年頃😂
赤身の柔らかいランプ肉にクレイジーソルトをしっかりめにふりかけて焼き、アルミホイルに包んでしばらく肉汁を落ち着かせてから切り分け、ホイルに残った肉汁をフライパンに戻し入れたら、ワインとオニオンドレッシングを加えてソース作り

肉汁を落ち着かせている間に、バケットを切ってオリーブオイルとにんにく(チューブ)をぬってオーブントースターへ

他も切ったり盛り付けたりしてテーブルの準備もね😁
ワインも開けちゃおっと❤

どれも簡単だけど、ワインが進みます🍷😉

そして、この日もアルモンデおうちバル🥂

ジャーマンポテトにはビールでもよかったのですが、バケットやら作り置きのキャロットラペなんかもあったので、すっきりと白ワインで😁

ジャーマンポテトとキャロットラペ
どちらも味つけはクレイジーソルトにお任せ😉

岩塩にハーブやスパイスなど絶妙にブレンドされてるので、これ1本で何にでもさっと使えて味が決まる！


これがあると色々と入れなくてもいいので、ホント時間のない時とか便利で助かります☺️

また、今回の野菜(じゃがいも、玉葱、人参、イタリアントマト、大葉)は全て実家の家庭菜園から👍
無農薬の有機野菜は、じゃがいもも人参もトマトも皮ごと全部いただきます🍴🙏
(玉葱は皮剥いてますけどね😂)

🥔ジャーマンポテト
レンチンしたじゃがいもをオリーブオイルで焼きつけ、ベーコン、玉葱を加えて炒めたら、クレイジーソルトで味つけ
最後にバターを落として、トマトも少し加えたら、さっと炒め合わせて器に盛り、ドライ人参葉(もちろん実家の人参の葉っぱで作ったもの)を散らして出来上がり

🥕キャロットラペ
オリーブオイル、レモン汁、クレイジーソルトで味つけ
ドライクランベリー、ローストアーモンド、クリチ入り

また別の日にはポークチャップにもクレイジーソルト

毎日暑いのでお料理にはあまり時間をかけたくないですが、それでもしっかり食べて夏バテしないように頑張りましょう！

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