麹甘酒のちぎりパンでHappy Birthday

2週連続焼いた麹甘酒のちぎりパン

お誕生日の友人へ✨️ はっぴーばーすでい🎵

ということで、先週の土曜日にお誕生日会in居酒屋🍺🏮

そこへ差し入れしたちぎりパンのサンドイッチにも、ケーキに紛れてろうそくをたてて遊んでみたり😂

麹甘酒のちぎりパン

仕込み水に自家製の麹甘酒を使って焼いたパンは、甘酒の効果と低温で(白パンの要領で)焼くことで時間が経っても比較的ふわふわしっとりが持続なので、リベイクせずそのまま食べるサンドイッチにもぴったりなんです😊

しかも見た目も可愛くなるので、皆でわいわいとちぎりながら食べるにも楽しくていいですよね💕

ただ焼く時に型にオイルを塗り忘れたものだから、焼き上がりにくっついてしまって、型から出すのに一苦労💦

何とか無事救出したものの、側面と底面がちょっとボロボロだったのは内緒ですがね💧

後ろに写ってるプチパン2種(また後日投稿予定)は、快く持ち込みをOKしてくださった居酒屋のマスター(ママ)とお誕生日の友人へのささやかなプレゼントに✨🎁✨(あっ、お誕生日の友人へは、これ以外にちゃんと別にプレゼントも用意しましたよ😜)

今回このサンドイッチを持っていった経緯としては、実は主役の友人が甘いものが苦手と言うことで、いつもケーキを食べないので、その代わりって訳でもないんですけど、ふとパン好きなのを思い出し、その前の週から居酒屋のマスターに持ち込み許可をいただいてたものなんです✨️

で、ケーキは代わりに(？)私がしっかりといただきましたよ🤣 美味しかった❤️

その持ち込み許可をいただいた前週のこと。

その時はまだ居酒屋にパンを持っていこうなんて思いもしなかった朝。

おでかけするのに、たまたま前夜焼いたちぎりパンでサンドイッチを作って行くことに。

(この時のパンはちゃんと型にオイルを塗ったので、くっつくこともなく. . .😅)

この日は4×4では少し大きすぎるので(けして前夜焼きたてを味見をして一つ欠けたからではない😂)、ちぎりパンを1列ずつ外して3×3サイズで。

斜めに切り込みを入れたら、隙間にからしバターを塗って、具材を挟みます💕

具材は・卵+サニーレタス+きゅうり・ハム+サニーレタス+きゅうり・クリチ+自家製甘夏マーマレード の3種類

卵は茹で卵に見えるかもしれませんが、実は違ったり😁

朝から茹で卵を作ってる時間はないので、レンチンで時短調理👍

耐熱容器に卵を割って、お箸でつついて爆発しないように軽く崩しレンチンそれをフォークでかいてざっくりと崩して、いつも通りマヨネーズ等で和えればできあがり❗

たぶん言わなければ誰もレンチン卵だとは気がつかないかも😜

ちぎりパンのサンドイッチは作るのも楽しくて、そのままの形の方がテンションはあがりますが、車の中で食べやすいように、この日は予めちぎって1つずつラップに包んで持っていきました😌

で、これを車の中で食べてる時にふと思い立ち、その日の晩に居酒屋でマスターに打診してみたというわけです😁

ちなみに、居酒屋に持ち込みさせていただいた方は、ちゃんと茹で卵を作って、クリチとマーマレードはなしで4×4で作成したので、全く味見する分はなし😜

まぁー前週に同じようなものを作ってるので、大丈夫かと😂

なので↓こちらは前週のおでかけ時の残り物での明朝ごはん☕🍞

そしてまた次の朝...

パンと具材の残りは挟まずに別々で

どれだけ固くならないか検証するためにリベイクはなしで。

思った以上にパサパサつくこともなく、ふんわりしっとりは持続していて、3日目でも全然大丈夫でしたよ😉

さすが麹甘酒と低温焼成の効果抜群！✨️

かといっても、パンはやはり焼きたてが一番美味しくてどんどん風味や味が落ちていくので、通常のパンではなかなかこうはいかないんです😓

この甘酒のパンも例外ではなくて、少しはほかのパンよりマシと言った感じでしょうか？

それでも差し入れの日は、その日に焼けるかわからなかったので、前夜に焼いて大丈夫かの検証でした😜

***

レシピブログのランキングに参加しています。
励みになりますので、↓下記バナーもポチっとしていただけたら嬉しいです。

レシピブログに参加中♪