見た目もかわいい❤️フローズントマト
2022年 08月 25日
夏は冷たいものばかり欲しくなりますね。
かと言ってめんつゆだけの冷やしそうめんやアイスばかり食べてるとますます夏バテの原因に。
そんな時に、お料理にも、スイーツとしても重宝するこちら↓
単にミニトマトを凍らせただけと侮るなかれ！
見た目も可愛らしくて、なかなかこれが万能なんです😉
【フローズントマト】
◆材料◆
大分県産ミニトマト・・・お好きなだけ(今回は1パック分)
ジッパー付き冷凍保存袋・・・1枚
◆作り方◆
①ミニトマトのヘタをとり、反対側に軽く皮に切れ目を入れて保存袋で2～3時間以上冷凍する。
②冷凍庫からとりだし、さっと水にくぐらせて皮を剥く。
これをおそうめんにのせれば氷の代わりにもなり、冷え冷えに✨
使用例その1
🍴冷汁風そうめん🍴
前夜に残って冷蔵庫に入れていたお味噌汁をぶっかけて、キュウリがなかったので、豆苗と冷凍トマトをトッピング。ラー油をプラスしても美味しい🎵
その2
🍴ツナとコーンのトマトそうめん🍴
ツナ缶、コーン缶、冷凍トマト、大葉をトッピングして、トマトジュース+めんつゆで。ブラックペパーを挽いていただきます😋
他には冷しゃぶや冷製パスタ、冷製スープ(→★)にも◎
また、このままハチミツやメープルシロップ等かけてトマトシャーベットとして、食べても美味〰️❤️
今回はオリゴ糖シロップをかけて♪
甘いアイスばかり食べてるお子様のおやつにもいかがですか？😜
使用したのは、おおいたクッキングアンバサダーの大分県産ミニトマトです。
いただいてすぐ(新鮮なうち)に1パック分冷凍しておいたものです。
たくさんある時にも、こうしておけば傷むことを気にせずにゆっくりと使えますよ😉
今回は夏らしくそのまま食べる方法をご紹介しましたが、凍ったまま鍋に入れてトマト煮込みやカレーに加えたり、炒め物など調理に使用することも可能です。
火を通す場合は、基本的には水煮缶の要領で使用すればよいかと思います。
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
JAタウン JA全農おおいた
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントしていただきました。
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by candy-sarry2
| 2022-08-25 23:29
| Cooking
|
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