スープまで美味♡白菜とベーコンのチーズミルフィーユ鍋

本日もボジョレーと伴に。。。



ベーコンとチーズに塩気があるので、味付け要らず！
白菜から水分が出るので、水も加える必要はありませんが、食べ終わった後に鍋に残ったスープまで美味しくいただけます。

【白菜とベーコンのチーズミルフィーユ鍋】　1～2人分（5号サイズ土鍋）

◆材料◆
大分県産白菜・・・240ｇ（3枚）
薄切りベーコン・・・120ｇ
シュレッドチーズ・・・50ｇ
白ワインまたは清酒・・・大さじ1
おろしにんにく（チューブ）・・・小さじ1/2
ブラックペパー・・・適量

◆作り方◆
①白菜の間にベーコンをはさんで重ね、土鍋の高さに切る。

②土鍋に立てかけるようにしてぎっしりと隙間なく並べて、ワインまたはお酒ににんにくを溶いて、まわしかける。

③フタをして中火にかけ、ぐつぐつ言い出したら弱火にして、そのまま白菜がしんなり水分があがってくるまで15～20分程煮る。

④チーズをトッピングし、再度フタをしてチーズが溶けるまで2～3分煮る。

⑤ブラックペパーをたっぷりと挽いて召し上がれ♪


大さじ1杯のお酒のみでお水は加えてませんが、たっぷりと水分があがってきてるのがわかりますか？



おおいたクッキングアンバサダーの今月のお品の中から・・・
大分県産白菜。みずみずしくて甘く、これからの季節に大活躍ですね♪




おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ


JAタウン JA全農おおいた



11月18日　ボジョレー・ヌーヴォー解禁
11月11日はチーズの日

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