ワインのお供に♪トマトのブルスケッタ
2021年 08月 24日
ブルスケッタは、イタリア料理の軽食のひとつで、おつまみや前菜として用いられるものですが、最近は日本でもよく見かけますよね?!
トマトとバジルの風味が爽やかで、夏のおつまみにも、もってこいです。
【トマトのブルスケッタ】 2人分(※作り方の画像は1人分です。)
◆材料◆
トマト・・・大1/2個
◎GABANバジル・・・小さじ1
◎GABANあらびきガーリック・・・小さじ1
◎GABANブラックペパー<パウダー>・・・適量
◎オリーブオイル・・・小さじ2
◎塩・・・ひとつまみ
バゲット・・・10cm位
オリーブオイル・・・適量
ハウス おろし生にんにく<大容量>・・・適量
◆作り方◆
①トマトはヘタと種をとって、5mm角に刻み、◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
②バゲットは1.5~2cm厚さに切り、オリーブオイルを塗る。
③オーブントースタでこんがり色づくまで焼き、おろしにんにくを塗る。
④食べる直前に①をのせる。
バジルはフレッシュなものがあれば、彩りも綺麗でいいのですが、ドライでもお手軽に作ることができます。
ということで、今回はいつものGABAN様のスパイスやハーブを使用して。。。
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身近な食材とスパイスで作る世界のスパイス料理。
今はなかなか旅行に行くことは難しいですが、食卓で旅気分を楽しんで、落ち着いたらいつかはイタリアにも行ってみたいものです。
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◎塩・・・ひとつまみ
バゲット・・・10cm位
オリーブオイル・・・適量
ハウス おろし生にんにく<大容量>・・・適量
◆作り方◆
①トマトはヘタと種をとって、5mm角に刻み、◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
②バゲットは1.5~2cm厚さに切り、オリーブオイルを塗る。
③オーブントースタでこんがり色づくまで焼き、おろしにんにくを塗る。
④食べる直前に①をのせる。
バジルはフレッシュなものがあれば、彩りも綺麗でいいのですが、ドライでもお手軽に作ることができます。
ということで、今回はいつものGABAN様のスパイスやハーブを使用して。。。
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by candy-sarry2
| 2021-08-24 20:41
| おつまみ・副菜
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