常温保存可能な液状みそで・・・毎日のごはん作り

少しお久しぶりの投稿になってしまいました（＞＜）
最近インスタでのモニターが多いこともあり、レシピをかかない場合はインスタのみで済ませてしまったりして、ブログネタが・・・（^^；
でも、それなりにちゃんと毎日ご飯は作ってますよ。

・・・ってことで、ある日のごはん



この日は鱈のレモンソテーをメインに、後は簡単に作り置きおかずのもやしとキムチのナムル、キャロットラぺ、レッドオニオンのマリネなど。

簡単でも、この「こくまろみそバター豚汁」が絶品でした！



今回使わせていただいたのは、おいしさと便利さを両立したマルサンアイ 鮮度みそ シリーズの中から「だし香るとろける味噌 あわせ」です。
みそ業界初の鮮度ボトル入りで、開封90日間常温で鮮度を保ってくれ、だし入りの液状みそなので溶かす手間がなく、手軽に美味しいお味噌汁が作れます。



このみそと一緒にいただいた 時短レシピ Bookの中にあったのがとても美味しそうだったので、早速作ってみたのが、今回のお味噌汁ってわけです^^
具材は豚肉、玉ねぎ、豆腐なんですが、新たまねぎで作ったら、味噌とバターの風味が最高でした♪

液体味噌ってほんと便利ですよね！
時間がない時は、お椀に大さじ1の液状味噌とわかめ等の具材を入れて、直接お湯を注ぐだけでも即席のお味噌汁が出来上がります。
このシリーズは家に↓今2本あるんですが、どちらもとっても使いやすくて重宝してます。



お味噌汁の他にも、調味料として味噌炒めなんかにも使えます。



ぱぱっとベーコンと豆苗と卵で、忙しい朝にも・・・



時間のあまりないテレワークのお昼ご飯にも・・・
こちらは、豚肉と茄子、ズッキーニ、玉ねぎの味噌炒め。



そして、豆苗とツナの味噌そうめんや・・・
（そうめんに軽く油を切ったツナ缶、ざく切りにした豆苗、茹で卵をトッピングし、いつもより倍量に薄めためんつゆに、卓上で液状みそをちょいがけし、ブラックペパーを挽いたもの）



中華丼とお味噌汁
（このお味噌汁も、中華丼だけではさみしかったので、お椀に豆腐とわかめ、大さじ1の液状みそを入れてお湯を注いだだけの即席お味噌汁。
ただ、当然ではありますが、冷たい豆腐をそのまま大量に入れるとお味噌汁がぬるくなりますので、ご注意を！　^^;）



いやぁー、この常温保存可能な液状味噌を使いだしたら、本当に便利すぎて、他の味噌が使えなくなりそうですね（^^；

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