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クミン香る♪ 芽キャベツとベーコンのバターソテー

今日は芽キャベツを使ったとっても簡単な炒め物です。
スパイスを加えることでいつもと目先が変わり、野菜嫌いさんにも美味しくいただけます。
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バターは2回に分けて、またパウダースパイスは最後に加えることで風味がいきます。

【芽キャベツとベーコンのクミンバターソテー】  1人分

◆材料◆
芽キャベツ・・・120g
ベーコン(スライス)・・・1枚
バター・・・10g
GABANクミン(パウダー)・・・小さじ1/3
GABANブラックペパー(パウダー)・・・適量
塩・・・少々

◆作り方◆
① ベーコンは1cm幅に切る。芽キャベツは大きければ芯の部分に十字に切り目を入れておく。
クミン香る♪ 芽キャベツとベーコンのバターソテー_d0361028_22115129.jpg

② フライパンを熱し、ベーコンと芽キャベツを加えて炒める。
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③ある程度炒まったらバター5g、クミン、ペパー、塩も加えて味を調えさっと炒め合わせる。
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④火を止めて器に盛り、残りのバターをトッピングする。
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使用したスパイスは、クミンとブラックペパー。(TOPの写真にはクミンしかありませんが・・・><)
クミンはカレーの香りで馴染み深く、ペパーと合わせてどちらもとっても使いやすいスパイスです。

クミン香る♪ 芽キャベツとベーコンのバターソテー_d0361028_22303249.jpg


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芽キャベツはキャベツとはまた別物ですが、食感や味はやっぱりキャベツに似ていて、野菜嫌いさんでも比較的食べやすいのではないかと思いますが。芽キャベツ以外に、ごぼうや蓮根といった根菜類でも美味しくできます。

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by candy-sarry2 | 2021-01-17 21:28 | おつまみ・副菜 | Comments(0)

masaです。おうちごはんをメインに、食品モニターを通して美味しい簡単ご飯をご提案。たまには、出先で出会った素敵な景色やご飯もねっ!candy&sarry&・・・(http://candysarry.exblog.jp)からお引越し。


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