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ナンプラーミックスで簡単♪ 厚揚げと豚肉のエスニック炒め

たまにはこんなエスニックなランチはいかがですか?
ナンプラーミックスさえあれば、ささっと炒め合わせるだけで簡単!

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【厚揚げと豚肉のエスニック炒め】 1人分

◆材料◆
厚揚げ・・・1枚(100g)
豚小間切れ肉・・・100g
おくら・・・5本
タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>・・・大さじ1

◆作り方◆
① 厚揚げは一口大に切り、豚肉も大きいようなら同様に一口大に切る。
  おくらは塩少々を加えた沸騰した湯でさっと茹でて、ヘタを切り落とし、縦半分に切る。

② テフロン加工のフライパンで厚揚げと豚肉を中火で焼き、火が通ったら一旦火を止め、ナンプラーミックスを加える。
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③ ナンプラーミックスを全体にからめ、おくらも加えて再び中火にかけ、軽く炒め合わせて火を止める。
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今月のスパイスの中から、ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>を使用しました。

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夏のかんたんランチ料理レシピ
夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

これは今回初めて使用しましたが、今までのこのシリーズの中で一番私好みかも?! 美味しいです(*^-^)

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今回は夏季休暇のお昼にと、ワンプレート仕立てにしてみました。
もう一品には 香りソルトレモンペパーミックス も使用してますよ^^

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by candy-sarry2 | 2019-08-17 22:42 | 主菜 | Comments(0)

masaです。おうちごはんをメインに、食品モニターを通して美味しい簡単ご飯をご提案。たまには、出先で出会った素敵な景色やご飯もねっ!candy&sarry&・・・(http://candysarry.exblog.jp)からお引越し。


by candy-sarry2
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