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母の日ケーキとピタヤスムージー

母の日に作ったピンクのレアチーズケーキ♡

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たっぷり苺をトッピングしたら、クラッシュゼリーとカーネーションを持ったシュガードールやメッセージプレート、チョコのお花、ミントも飾って。。。
いつもよりちょっぴりおめかし(^-^*)

このピンク色の正体は、ピタヤ(ドラゴンフルーツ)とマキベリー。
と言っても、マキベリーパウダーはほんの少し加えただけで、ほとんどは↓こちらの「アゲルピタヤスムージ」を使ったもの。

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スムージーなので、本来はそのまま水や牛乳を加えていただくのですが、こうしてスイーツの材料にも使えます。

スーパーフードであるピタヤ(ドラゴンフルーツ)がたっぷり配合された「アゲルピタヤスムージ」
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)は、特に女性には嬉しい食物繊維・葉酸・ムチンを豊富に含みます。

ティースプーン1杯分を180~200mlの水または牛乳に加えて、よく混ぜて溶かすだけで、シェーカーなしのお手軽さでも、本格スムージーの出来上がり♪

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上記の画像は、牛乳を加えたもの。
 水(↓)でも作ってみましたが、私は断然牛乳の方が好き! まだやってないけど、豆乳もいいですね!
ちなみに・・・牛乳ではそうでもなかったのですが、水は少し混ざりにくい気がしました。

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ケーキの方は、オレオとココナッツオイルのボトムに、レアチーズ部分はクリームチーズとヨーグルト、それに豆腐も加えて、あとは「アゲルピタヤスムージ」とマキベリーパウダー、レモン汁、ピーチリキュール、ゼラチンです。材料は少し違いますが、作り方はこの時とほぼ同じ→

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マキベリーは紫がかった色となりますが、ピタヤの方がより可愛らしいピンク色になりますね(^^♪

実はこのケーキ、母の日ケーキ(15cm)の他にも、既にもう1つ(12cm)作ってたりします。
ピンク色のケーキは見ているだけでも可愛らしくて、テンションあがりますね♡

母の日ケーキとピタヤスムージー_d0361028_22584785.jpg


ピタヤならAgetwell(アゲル)ファンサイト参加中

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by candy-sarry2 | 2019-05-14 23:08 | Sweets | Comments(0)

masaです。おうちごはんをメインに、食品モニターを通して美味しい簡単ご飯をご提案。たまには、出先で出会った素敵な景色やご飯もねっ!candy&sarry&・・・(http://candysarry.exblog.jp)からお引越し。


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