そのままかけてよし！味付けにもよし！かつおだしの中濃ソースde簡単♪美味しい♪

ある日のワンプレートランチは、きのこソースのポークチャップ(^^♪
ソースがたっぷりすぎて見えないけど、下には豚肉が隠れてます。



味付けの決め手は、鎌田醤油様の「かつおだしの中濃ソース」
鎌田醤油様と言えば、うちでも常備しているだし醤油！　ソースもあるの？と思えば、新発売なのですね！



軽く塩こしょうした豚ロース肉に薄力粉をつけて、表面に焦げ目がつくまで焼き、空いた場所できのこ類（しめじ、えのき）と薄切りにした玉ねぎを炒めて、水を加え、この中濃ソースとトマトケチャップ、梅酒で煮込んだお肉はトロトロ絶品♪
いつもは、コンソメを少し加えるのですが、洋食にかつおだしもよく合います。



そして、お好み焼きにも◎
甘めの中濃ソースなので、少しソースがゆるめではありますが。。。焼きそば、とん平焼きなんかの方がよかったかな？



他には、もちろんフライものやハンバーグ、野菜炒めなんかにもよく合います。
そのままかけても、お料理の味付けにも使える便利なソース。いいですね♪

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そうそう、今回のお好み焼きは関西風でもなく、広島風でもない。。。最近お気に入りのお好み焼きです。
レシピはクックパッドにのせてるので、よろしければ・・・↓



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