菌活!エリンギまるごとカレー

昨日に引き続き、本日もカレー(^^♪
・・・と言っても、全く異なるタイプのカレー。

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ホクト株式会社様のレトルトカレー。
ホクト様と言えば・・・そう、エリンギ! スーパーなんかで見かけることも多く、皆さんご存知の会社。

そのホクト様が作られたまるごと1本、エリンギが入ったカレーなんです。

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レトルトカレーなので、袋ごと湯煎またはお皿に移してレンジで温めるだけ食べれます。
エリンギのカレーということで、ヘルシーに茹でた野菜をトッピング♪と思い、今回は湯煎するのと一緒にお野菜も茹でてみました。

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温まれば、これまたヘルシーに雑穀ご飯と共に盛り付けて^^ ご飯の上にはクミンとコリアンダ(どちらもホール)をトッピングして。
一見、じゃがいものようにも見えますが・・・パッケージ通り、本当にゴロゴロとエリンギが入ってて、食べ応え十分です。

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昨日のグリーンカレー(タイカレー)に比べると、こちらはごく一般の家庭のカレーといった感じ。
エスニック料理は好き嫌いのわかれるところですが、こちらは万人受けするかな?(エリンギが嫌いではなければ・・・といったところ)
私はその時々の気分で色々食べたいタイプなので、どちらも好きですが^^

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忙しい毎日に。。。レトルトカレーは賞味期限も長いし、常備しておくと便利ですね!

ちなみに、このエリンギカレーは通販限定なのだそうで、ホクトオンラインショップ で取り扱いされてます。

そうそう、タイトルの「菌活」とは・・・
以下、ホクト様のサイトから画像をお借りしました。

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きのこ類は大好きなので、毎日の食事にも取り入れたいと思っています。

ホクト きのこで菌活 健康サポートファンサイト参加中

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by candy-sarry2 | 2018-03-14 00:23 | 主食 | Comments(0)


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