火を使わずに簡単！豆腐とトマトのカプレーゼ

この季節に火を使わずに調理でき、さっぱりと食べやすいカプレーゼ。
冷蔵庫でしっかり冷やしていただくと、美味(^^♪



パルミジャーノのコクとバジルのさわやかな香りが食欲をそそります。

【豆腐とトマトのカプレーゼ】　1～2人分

◆材料◆
豆腐・・・小1パック（150ｇ）
トマト・・・中1個
フレッシュバジルまたは大葉（青しそ）・・・1枚（なくても可）
パルミジャーノチーズ（なければ粉チーズ）・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ2
GABANバジル・・・適量
GABANブラックペパー・・・適量

◆作り方◆
① 豆腐とトマトはそれぞれ６等分の薄切り、輪切りにする。

② お皿に①を交互に並べ、あれば中央にフレッシュバジル（または大葉の千切り）をおく。

③ パルミジャーノチーズをすりおろし、バジルをふりかけ、オリーブオイルをまわしかける。


いつもお馴染みのGABAN 今月のスパイス



この中から、今回はGABANバジルをチョイス。
バジルは、イタリア料理ではおなじみのハーブ。さわやかな香りは青じそにも似て、日本人になじみやすい風味です。




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