簡単!美味♪ ベビースターラーメンdeチヂミ

ベビースターラーメンの投稿が明日までなので、昨日に引き続き・・・^^

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魚介や肉類が入っていなくても、野菜だけで十分!
ベビースターラーメンが入ることでコクが出て美味しいですよ。

【ベビースターチヂミ】 1~2人分(φ26cmフライパン1枚分)

◆材料◆
ソルガムきびミックス粉(なければ薄力粉+片栗粉1:1でも可)・・・40g
ベビースターラーメン(チキン味)・・・1袋(39g)
人参(千切)・・・40g
ニラ(5cm長さに切る)・・・40g
水・・・100cc
◎ごま油・・・大さじ1

◎ぽん酢、レッドペパー(又は一味唐辛子)・・・適量

◆作り方◆
① 粉と水を混ぜ合わせ、その他の◎以外の材料も加えて生地を作る。

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② フライパンに胡麻油を熱し、①を全体に広げ入れる。
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③ カリッと焦げ目がつけば裏返して押さえつけながら、もう片面も焦げ目がつくまで焼く。
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④ 食べやすい大きさに切って皿に盛り、ポン酢とお好みでレッドペパー(または一味唐辛子)をつけていただく。
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すみません。ニラが足りなかったので、画像は材料の半量しか入ってません(><)
今回はソルガムキビミックス粉を使いましたが、薄力粉+片栗粉でOKです。

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そのまま食べても美味しいベビースターラーメン。
今まであえてお料理に使ってみようとは思わなかったのですが、こうして作ってみると色々とできるものですね!
ヤベイビークッキング、楽しませていただきました。ありがとうございました。

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# by candy-sarry2 | 2018-08-20 01:31 | Cooking | Comments(0)

ちょっとしたおつまみにも♪ ベビースターポテト

おやつやおつまみに♪ ベビースターラーメンでヤベイビークッキング。
そのまま食べても美味しいベビースターラーメンをちょい足し。

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【ベビースターポテト】  8個分

◆材料◆
ベビースターラーメン(チキン味)・・・1袋
じゃがいも・・・大1個(200g)
ベビーチーズ・・・2個(30g)
マヨネーズ・・・大さじ1
塩こしょう・・・適量

◆作り方◆
① じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、レンジで柔らかくなるまで加熱する(目安:600W 3分位)。
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② ①をボウルに入れてマッシュし、塩こしょうとマヨネーズを混ぜて味を整える。
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③ ②を8等分にし、1つを4等分に切ったチーズを中に包み込んで丸める。
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④ ベビースターラーメンを袋の上から手でもんで少し細かくし、皿にあけ、③を転がすようにして表面に手でベビースターラーメンを押さえつけてまぶす。
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ベビースターラーメンは、もっとポテトが見えなくなるくらいに全体につけたかったのですが、なかなかうまくつかなかったので、先にポテトに混ぜ込んでから丸めてもいいかもしれません。

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箱いっぱいあったベビースターラーメンもの残り少なくなってきました。

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# by candy-sarry2 | 2018-08-18 23:08 | おつまみ・副菜 | Comments(0)

万能!鎌田のだし醤油 活用

たまに食べたくなる焼きおにぎり。
だし醤油で味付け。美味しいだし醤油が1本あると本当に便利ですね!

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ご飯が残った時なんかにも、そのまま冷凍するだけでなく、こうして焼きおにぎりにしてから冷凍してると食べたい時にすぐ食べれます。
この時(→)みたいに、焼きおにぎり茶漬けにおにぎり茶漬けにも。

鎌田商事(鎌田醤油)様のだし醤油。
讃岐の天然醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布の天然材料のだしを利かせ、普通の醤油の塩分より25%減塩した風味豊かなだし入り醤油です。
これ、本当に美味しいです。

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食卓でそのまま冷奴にかけて・・・

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厚揚げとしめじの炊いたん。うすめて煮物にも・・・

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1本あると、お料理にも大活躍です。

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# by candy-sarry2 | 2018-08-17 22:17 | おつまみ・副菜 | Comments(0)

ヤベイビーな豆腐サラダ

作り方も何も・・・っていうヤベイビーな豆腐サラダ。
おかずというよりも、おつまみかな?

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豆腐とベビースターラーメンの食感のコントラストが楽しく、病みつきになるサラダです。
分量は目安で記載しましたが、アバウトでOK! 食べる直前に、ぱぱっと作ってくださいね!

【ヤベイビーな豆腐サラダ】 2人分

◆材料◆
ベビースターラーメン(チキン味)・・・1袋(39g)
豆腐・・・1/2丁
サニーレタス・・・2枚
きゅうり・・・1/2本
ゴーヤ・・・1/2本
◎ごま油・・・大さじ1.5
◎米酢・・・大さじ1.5
◎ブラックペパー・・・適量
◎塩・・・適量

◆作り方◆
① ゴーヤは縦半分に切って、種とワタをこそげとり、薄切りにする。
 レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。

② ボウルに①を入れ、◎を加えて混ぜ合わせる。

③ ②を器に盛り、食べやすい大きさに切った豆腐、ベビースターラーメンを順にのせる。

ベビースターラーメンの味を考慮して、塩はごく控えめにご使用くださいね。

もちろん使用したのは、おやつカンパニー様の「ベビースターラーメン」

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そのまま おやつやおつまみに、またこうしてアレンジも楽しめます♪

ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ&フォトコンテスト
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# by candy-sarry2 | 2018-08-09 23:28 | おつまみ・副菜 | Comments(0)

イタリア産の極上オイル de 豊かな味わいと香りを楽しむ♪

先日、と~っても素敵なオリーブオイルが届きました。

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丹念に作られたイタリア産の極上オイル「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」
樹齢200年のオリーブの樹から手摘み収穫された実だけを12時間以内に搾り、生産者自らがボトリングするというこだわりの逸品です。
スリムな瓶もオシャレで、ラベルも可愛らしくて、キッチンに飾っておくだけでも素敵♪

そんなオリーブオイルで、最初に作ったのは、これまたとってもおいしそうだったこちらのレシピから→

冷やしトマトのそうめん

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この時、きゅうりはなかったので入れてないのですが、最初はにんにくなしで、途中でにんにくを加えて味変。
オイルが入っていても案外にんにくなしだとさっぱりと、にんにくを加えるとコクが出てガラッと味が変わるのですが、どちらも美味しくて・・・思った通り、オリーブオイルがいい感じです。

加熱しても非常に変質しにくく、お料理にも使えるとのことでしたが、やっぱり生のまま豊かな味わいと香りを楽しみたくて・・・
このオイルは加熱するには勿体なすぎます(^^;

美味しい塩とオリーブオイルで、冷奴

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また、お気に入りのハーブ(ローズマリー)を加えて、サーモンマリネにも^^(
冷蔵庫で一晩置いて、薄くスライスしていただきます。レシピはこちら→

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ちなみに、前投稿のキャロットラペ(→)に使ったのも、このオリーブオイルです。

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他には、ヨーグルトに加えたり、サラダのドレッシングやバターの代わりにパンにつけて食べるのもいいですね♪
色々楽しみたいと思います。



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# by candy-sarry2 | 2018-08-08 23:35 | Cooking | Comments(0)


masaです。おうちごはんをメインに、食品モニターを通して美味しい簡単ご飯をご提案。たまには、出先で出会った素敵な景色やご飯もねっ!candy&sarry&・・・(http://candysarry.exblog.jp)からお引越し。


by candy-sarry2

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