やみつき(^^♪ リーフレタスのシンプルイタリアンサラダ
2020年 01月 30日
トマトを一緒に加えてもいいのだけれど・・・
今回は別にして、あえてリーフレタスだけで、シンプルなサラダに。
生ハムを加えるともっと豪華になります(^^♪
【リーフレタスのシンプルイタリアンサラダ】 2人分
◆材料◆
静岡県産リーフレタス(グリーンリーフ)・・・4~5枚
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ2/3
粗挽きブラックぺパー・・・適量
塩・・・適量
粉チーズ・・・適量
◆作り方◆
① レタスは綺麗に洗って、一旦水に放ち、ぱりっとさせて水気をきる。
② 食べやすい大きさにちぎり、ボウルに入れる。
ボウルに粉チーズ以外の材料を加えてざっくりと和える。
➂ 器に盛り、粉チーズをたっぷりとふりかける。
もうリーフレタスだけで十分美味しい♪
リーフレタスは丸く球状になっていない(結球しない)のが特徴のレタスで、葉が緑色のグリーンリーフ(今回のもの)と葉先が赤紫色のサニーレタス等があります。
グリーンリーフは葉がやわらかく、味もマイルドで苦みが少ないレタスです。
調理する際、包丁を使うと切り口が褐変するため、手でちぎっての調理がお勧めです。
静岡クッキングアンバサダー
このサラダは最初にご紹介したチョレギサラダ↓と同じくらい大好きで、普段からよく作るサラダです。
リーフレタスは火を通しても美味しいけど、やっぱり最初と最後は生かな?
ちなみにtopの画像で、横にチラッと写ってるトマトはこちらです↓
さて、また次のお野菜が近日中に届くと思いますので、一旦レタスとトマトはこれで終了です。
今回は今まであまりご紹介したことがなかったレタスの簡単レシピを中心にご紹介させていただきました。
結局トマトはほとんどそのまま生で食べてしまったので、モニター投稿が少なくなってしまいましたが、以前にもトマトのレシピはたくさん投稿してますので、よかったたら、検索してみてくださいね!
***
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今回は別にして、あえてリーフレタスだけで、シンプルなサラダに。
生ハムを加えるともっと豪華になります(^^♪
【リーフレタスのシンプルイタリアンサラダ】 2人分
◆材料◆
静岡県産リーフレタス(グリーンリーフ)・・・4~5枚
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ2/3
粗挽きブラックぺパー・・・適量
塩・・・適量
粉チーズ・・・適量
◆作り方◆
① レタスは綺麗に洗って、一旦水に放ち、ぱりっとさせて水気をきる。
② 食べやすい大きさにちぎり、ボウルに入れる。
ボウルに粉チーズ以外の材料を加えてざっくりと和える。
➂ 器に盛り、粉チーズをたっぷりとふりかける。
もうリーフレタスだけで十分美味しい♪
リーフレタスは丸く球状になっていない(結球しない)のが特徴のレタスで、葉が緑色のグリーンリーフ(今回のもの)と葉先が赤紫色のサニーレタス等があります。
グリーンリーフは葉がやわらかく、味もマイルドで苦みが少ないレタスです。
調理する際、包丁を使うと切り口が褐変するため、手でちぎっての調理がお勧めです。
静岡クッキングアンバサダー
このサラダは最初にご紹介したチョレギサラダ↓と同じくらい大好きで、普段からよく作るサラダです。
リーフレタスは火を通しても美味しいけど、やっぱり最初と最後は生かな?
ちなみにtopの画像で、横にチラッと写ってるトマトはこちらです↓
さて、また次のお野菜が近日中に届くと思いますので、一旦レタスとトマトはこれで終了です。
今回は今まであまりご紹介したことがなかったレタスの簡単レシピを中心にご紹介させていただきました。
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by candy-sarry2
| 2020-01-30 21:14
| おつまみ・副菜
|
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