人気ブログランキング | 話題のタグを見る

3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~

ホールスパイスを煮出して作る本格チャイ。
手間がかかるだけあって、やっぱり間違いなくそちらの方が香りもよく、美味しいけれど・・・
今回は、パウダースパイスとリプトンイエローラベルティーバッグで、もっとお手軽に作ってみました。

3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~_d0361028_00163075.jpg


【お手軽チャイ】 1人分

◆材料◆
リプトンイエローラベルティーバッグ・・・1袋
シナモン(パウダー)・・・軽くひとふり
カルダモン(パウダー)・・・軽くひとふり
クローブ(パウダー)・・・軽くひとふり
牛乳・・・180cc
砂糖・・・適量

◆作り方◆
① カップに牛乳と砂糖、ティーバッグを入れ、電子レンジ600wで2分加熱する。
3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~_d0361028_00170954.jpg

② ティーバッグを5~6回ほど揺らして取り出し、混ぜる。
3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~_d0361028_00171304.jpg

③ スパイスを加える。
3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~_d0361028_00200184.jpg


リプトンイエローラベルティーバッグは香りとおいしさが広がるピラミッド型。
3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~_d0361028_20271438.jpg


金具の留め具を使用していないので、電子レンジでロイヤルミルクティーも簡単に作れます。
・・・ということなので、レンジで簡単に作れる方法と思い、スパイスもお手軽にパウダーを使用しました。
なので↓横に置いてるスパイスは単なる飾りだったり(^^;
3つのスパイスで作るチャイ ~お手軽バージョン&本格バージョン~_d0361028_00295490.jpg


でも、せっかくなので・・・一応、参考までに本格チャイの作り方も書いておきますね!
茶葉はアッサムまたはセイロンがあればいいけれど、もちろんリプトンイエローバッグでもできますよ。
ホールを使ってレンジ?とも思ったのですが、やはりホールは煮出した方がよいので、鍋かなぁ・・・

【スパイス香る本格チャイ】 4杯分(作りやすい量)

◆材料◆
茶葉(アッサムまたはセイロン)・・・2個
セイロンシナモン(スティック)・・・1本
カルダモン(ホール)・・・4個
クローブ(ホール)・・・4個
水・・・400cc
牛乳・・・400cc
砂糖または蜂蜜・・・適量

◆作り方◆
① シナモンは手で適当に折る。カルダモンはサヤから黒い種子を取り出して、すり鉢でつぶす(サヤも捨てないこと)。クローブはそのまま。
② 鍋にスパイス(カルダモンのサヤも一緒に)と水を入れて強火にかける。
③ 沸騰したら中火にし、湯が茶色になるまで煮出す。
④ 火を止め、茶葉を加え2分ほどおく。
⑤ 牛乳、砂糖(または蜂蜜)を加えて中火にかけ、沸騰直前まで温める。(吹きこぼれに注意!)
⑥ 茶こしでこして、カップに注ぐ。

ちなみに、どちらの場合も基本のスパイスは3つですが、他にも、ジンジャーを加えてもカラダが温まります。

ホットティーアレンジレシピ
ホットティーアレンジレシピ


レシピブログ様のホットティ―アレンジコンテスト参加中です。

***
レシピブログのランキングに参加しています。
励みになりますので、↓下記バナーもポチっとしていただけたら嬉しいです。



第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!

手づくり料理部門に応募します



ブログテーマ:第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
by candy-sarry2 | 2019-11-15 00:35 | その他 | Comments(0)

masaです。おうちごはんをメインに、食品モニターを通して美味しい簡単ご飯をご提案。たまには、出先で出会った素敵な景色やご飯もねっ!candy&sarry&・・・(http://candysarry.exblog.jp)からお引越し。


by candy-sarry2
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31